Ну почему я раньше не видела этого рецепта?! Я обожаю «Трюфели», по-моему мнению, это самый изысканный десерт. Эта тонкая горчинка, умеренная сладость и необычная текстура какао – ммм, вкуснота!
А вчера вдруг я наткнулась на рецепт этих конфет, оказалось, что готовить их фантастически просто и продукты нужны элементарные. Сууупер! Уже варю кофе для дегустации первой партии.
Что потребуется:
Время
| Подготовка: 10 минут | Процесс: 4 часа | Общее время: 4 часа |
Ингредиенты
- Темный шоколад (75% какао и выше) – 200 гр.
- Сливки (30%) – 150 мл.
- Сливочное масло – 80 гр.
- Какао – 100 гр.
Стоимость
Примерно 380 рублей за 500 гр. готовых конфет.
Как приготовить
1. Разломать шоколад на дольки.
2. Добавить сливки и кусочки масла.
3. Отправить в микроволновку на пару минут или растопить на паровой бане.
4. Размешать.
5. На этом этапе можно добавить в смесь кофе, измельченные орехи, коньяк, ванильный экстракт.
6. Накрыть посуду пленкой, так чтобы она покрывала поверхность шоколадной начинки, и поставить в холодильник до застывания (примерно 4 часа).
7. Чайной ложкой брать начинку, руками скатывать шарики и обваливать их в какао.
Смотрите, как просто
Чем разнообразить
- Можно в середину начинки укладывать орешек,
- Какао можно заменить ореховой или вафельной крошкой.
Поделитесь постом или сохраните в своем аккаунте:
