Расскажу как я применяю идеи Планбурга в своей семье
Для начала познакомимся! Меня зовут Наташа. Моя семья – это мой муж Слава и трое наших мальчишек: Макар, Ваня и Артём.
Мои задачи дома, как и у любой мамы, чрезвычайно «просты»:
- воспитывать детей,
- поддерживать порядок в квартире,
- кормить семью здоровой и вкусной пищей,
- следить за гардеробом,
- стараться экономить бюджет,
- планировать развлечения,
- ухаживать за собой и еще много-много всего.
Как все это успевать?)
У меня получалось все время с перекосами. То сногсшибательный ужин, но совсем нет времени наводить порядок. То устроишь генеральную уборку, а с младшим не успеваешь почитать книжку. Какой-то замкнутый круг. Знакомая история?)
В итоге со временем я выстроила некоторую систему, которой с удовольствием хочу поделится здесь на страницах Планбурга.
Итак по пунктам.
Готовим
Я поняла, что не буду готовить дома супер-сложные блюда, требующие три десятка ингредиентов и занимающие по пять часов. По крайней мере, не каждый день. Когда захочется кулинарных изысков, можно и в ресторан сходить.
Моя задача – дома готовить быстро, соблюдая в разумных пределах принципы здорового питания и сократить до минимума использование магазинных полуфабрикатов.
Что я имею в виду под «разумными пределами»? Ну например, раз в две недели можно и сдобный пирог испечь))
Меню на неделю
Так я пришла к идее составлять меню сразу на всю неделю. И оно теперь позволяет мне экономить время, силы и продукты и вот почему:
- я не мучаюсь каждый день, что же приготовить — план уже есть,
- покупаю все нужные продукты всего один раз в неделю и только те, что пригодятся,
- могу заранее сделать полуфабрикаты и сократить потом время на готовку.
И сейчас сразу отвечу на самый популярный вопрос подписчиков: получается ли у меня соблюдать этот план?
Конечно, нет)) То дети поели в гостях и не обедали дома, то мы отправились в выходной день в кафе — блюдо остается, то наоборот, каждый съел по две порции — перерасход)) Я просто отказываюсь от одного из блюд или следующего готовлю чуть больше.
Рецепты
Рецепты для меню я выбираю простые, но готовлю их с вариациями.
Это как?
Возьмем борщ, для примера. Его можно готовить на разных бульонах, добавлять грибочки, зеленый горошек, фасоль, взять и заменить картошку рисом, да просто специи использовать другие — уже новый вкус.
А сколько есть вариантов, чтобы разнообразить обычные котлеты!
В итоге блюда готовятся быстро и получаются по-разному, не успевают нам приедаться.
А какая экономия получается на продуктах?
Расскажу на примере.
Допустим, в меню на неделю есть:
- суп на мясном бульоне,
- фрикадельки и
- отбивные.
А значит, в магазине мы покупаем не просто какое-нибудь мясо, а именно то, что нужно для этих блюд. Потом дома сразу нарезаем куски для отбивных, прокручиваем фарш, формируем фрикадельки, а кусочек на кости оставляем для бульона.
И нам остается только в нужный день утром переложить заготовки из морозилки в холодильник, а вечером сразу начинать готовить.
Никаких лишних продуктов или движений – красота!
Хозяйничаем
Тут у нас тоже — без фанатизма. Дома чисто, конечно, но не стерильно. В моем случае, имея трех сыновей, заниматься уборкой, стиркой, глажкой можно с утра и до вечера и так и не добиться идеального результата))
Я же решила, что вполне достаточно будет распределить задачи так:
- уборка два раза в неделю, одна полная в выходные, вторая в середине недели легонькая,
- стирка одежды по пятницам и постельного белья по субботам,
- глажка – раз в неделю под сериальчик,
- про продукты я уже писала – закупаю по четвергам,
- всё остальное я делю на 15 минутные задания и выполняю их по будням.
Можете для пущей наглядности заглянуть на страничку плана домашних дел, чтобы увидеть задания на эту неделю.
Деление на зоны
Заглянули ли вы в план сразу или зайдёте потом, вы заметите, что все задания в нём касаются какого-то одного участка в квартире. Да, так и есть. Дело в том, что для удобства я разделила дом на три зоны по функциям:
- кухня-столовая,
- комнаты,
- санузлы, коридоры, балконы.
И благодаря этому у нас получается, что три из четырех недель каждый месяц посвящены работе в перечисленных зонах, а четвертая остается для наведения информационного порядка:
- подведения итогов и планирования,
- разбора документов, фото и видео,
- а также для домашней бухгалтерии.
Уборка
Теперь пару слов по поводу уборки.
Самое время озвучить ещё одно из моих домашних правил – всё, что можно делегировать – нужно делегировать!
Старшие дети прекрасно справляются с уборкой, выносом мусора, чисткой овощей, мытьем посуды, и конечно, следят за порядком в своих шкафах и столах. Муж тоже помогает, когда не на работе))
Вот и большую уборку я ставлю в плане на субботу, чтобы все участвовали. Дом-то общий и порядок в нём можно поддерживать только общими усилиями.
Для качественной и организованной уборки есть у меня свой план. За основу для него я взяла инструкции горничных в отеле. Ведь номер им нужно убрать очень быстро и при этом тщательно – на пять звезд, что и нам тоже подходит.
Хорошеем
Вот на этот пункт раньше почти совсем не оставалось времени. Да и сейчас он в конце списка оказался)) Но только не по значимости.
Для ухода за собой у меня, конечно, тоже есть своя схемка:)
Я составила довольно подробный бьюти-план на неделю, и во всю стараюсь его придерживаться.
Всё вместе
В итоге все эти планы здорово экономят мне время, нервы и деньги аж с 2012 года. Так что проверку временем они прошли. Попробуйте, как они сработают у вас.
И обязательно напишите о ваших впечатлениях в комментариях и поделитесь своими идеями – будем общаться)
Спасибо, что вы тут)
Наталья
