Как это работает?

Расскажу как я применяю идеи Планбурга в своей семье

Для начала познакомимся! Меня зовут Наташа. Моя семья – это мой муж Слава и трое наших мальчишек: Макар, Ваня и Артём.

Мои задачи дома, как и у любой мамы, чрезвычайно «просты»:

  • воспитывать детей,
  • поддерживать порядок в квартире,
  • кормить семью здоровой и вкусной пищей,
  • следить за гардеробом,
  • стараться экономить бюджет,
  • планировать развлечения,
  • ухаживать за собой и еще много-много всего.

​Как все это успевать?)

У меня получалось все время с перекосами. То сногсшибательный ужин, но совсем нет времени наводить порядок. То устроишь генеральную уборку, а с младшим не успеваешь почитать книжку. Какой-то замкнутый круг. Знакомая история?)

В итоге со временем я выстроила некоторую систему, которой с удовольствием хочу поделится здесь на страницах Планбурга.

Итак по пунктам.

Готовим

Я поняла, что не буду готовить дома супер-сложные блюда, требующие три десятка ингредиентов и занимающие по пять часов. По крайней мере, не каждый день. Когда захочется кулинарных изысков, можно и в ресторан сходить.

Моя задача — дома готовить быстро, соблюдая в разумных пределах принципы здорового питания и сократить до минимума использование магазинных полуфабрикатов.

Что я имею в виду под «разумными пределами»? Ну например, раз в две недели можно и сдобный пирог испечь))

Меню на неделю

Так я пришла к идее составлять меню сразу на всю неделю. И оно теперь позволяет мне экономить время, силы и продукты и вот почему:

  • я не мучаюсь каждый день, что же приготовить — план уже есть,
  • покупаю все нужные продукты всего один раз в неделю и только те, что пригодятся,
  • могу заранее сделать полуфабрикаты и сократить потом время на готовку.

И сейчас сразу отвечу на самый популярный вопрос подписчиков: получается ли у меня соблюдать этот план?

Конечно, нет)) То дети поели в гостях и не обедали дома, то мы отправились в выходной день в кафе — блюдо остается, то наоборот, каждый съел по две порции — перерасход)) Я просто отказываюсь от одного из блюд или следующего готовлю чуть больше.

​Рецепты

Рецепты для меню я выбираю простые, но готовлю их с вариациями.

Это как?

Возьмем борщ, для примера. Его можно готовить на разных бульонах, добавлять грибочки, зеленый горошек, фасоль, взять и заменить картошку рисом, да просто специи использовать другие — уже новый вкус.

А сколько есть вариантов, чтобы разнообразить обычные котлеты!

В итоге блюда готовятся быстро и получаются по-разному, не успевают нам приедаться.

А какая экономия получается на продуктах?

Расскажу на примере.

Допустим, в меню на неделю есть:

  • суп на мясном бульоне,
  • фрикадельки и
  • отбивные.

А значит, в магазине мы покупаем не просто какое-нибудь мясо, а именно то, что нужно для этих блюд. Потом дома сразу нарезаем куски для отбивных, прокручиваем фарш, формируем фрикадельки, а кусочек на кости оставляем для бульона.

И нам остается только в нужный день утром переложить заготовки из морозилки в холодильник, а вечером сразу начинать готовить.

Никаких лишних продуктов или движений — красота!

Хозяйничаем

Тут у нас тоже — без фанатизма. Дома чисто, конечно, но не стерильно. В моем случае, имея трех сыновей, заниматься уборкой, стиркой, глажкой можно с утра и до вечера и так и не добиться идеального результата))

Я же решила, что вполне достаточно будет распределить задачи так:

  • уборка два раза в неделю, одна полная в выходные, вторая в середине недели легонькая,
  • стирка одежды по пятницам и постельного белья по субботам,
  • глажка — раз в неделю под сериальчик,
  • про продукты я уже писала — закупаю по четвергам,
  • всё остальное я делю на 15 минутные задания и выполняю их по будням.

Можете для пущей наглядности заглянуть на страничку плана домашних дел, чтобы увидеть задания на эту неделю.

Деление на зоны

Заглянули ли вы в план сразу или зайдёте потом, вы заметите, что все задания в нём касаются какого-то одного участка в квартире. Да, так и есть. Дело в том, что для удобства я разделила дом на три зоны по функциям:

  1. кухня-столовая,
  2. комнаты,
  3. санузлы, коридоры, балконы.

И благодаря этому у нас получается, что три из четырех недель каждый месяц посвящены работе в перечисленных зонах, а четвертая остается для наведения информационного порядка:

  • подведения итогов и планирования,
  • разбора документов, фото и видео,
  • а также для домашней бухгалтерии.

Уборка

Теперь пару слов по поводу уборки.

Самое время озвучить ещё одно из моих домашних правил — всё, что можно делегировать — нужно делегировать!

Старшие дети прекрасно справляются с уборкой, выносом мусора, чисткой овощей, мытьем посуды, и конечно, следят за порядком в своих шкафах и столах. Муж тоже помогает, когда не на работе))

Вот и большую уборку я ставлю в плане на субботу, чтобы все участвовали. Дом-то общий и порядок в нём можно поддерживать только общими усилиями.

Для качественной и организованной уборки есть у меня свой план. За основу для него я взяла инструкции горничных в отеле. Ведь номер им нужно убрать очень быстро и при этом тщательно — на пять звезд, что и нам тоже подходит.

Хорошеем

Вот на этот пункт раньше почти совсем не оставалось времени. Да и сейчас он в конце списка оказался)) Но только не по значимости.

Для ухода за собой у меня, конечно, тоже есть своя схемка:)​​

Я составила довольно подробный бьюти-план на неделю, и во всю стараюсь его придерживаться.

Всё вместе

В итоге все эти планы здорово экономят мне время, нервы и деньги аж с 2012 года. Так что проверку временем они прошли. Попробуйте, как они сработают у вас.

И обязательно напишите о ваших впечатлениях в комментариях и поделитесь своими идеями — будем общаться)

Спасибо, что вы тут)

Наталья

Начнём обсуждение?