Такой супчик обязательно порадует ваших близких своими красками, ароматом и интересным сочетанием продуктов.
Я нашла его в подборке популярных мексиканских блюд, чтобы приготовить к обеду с друзьями что-то необычное. Гости были в восторге и спрашивали, как называется блюдо. Оригинальное название как-то не запомнилось, а вот рецептом “того самого мексиканского супчика” интересовались и друзья друзей и друзья друзей друзей. Так что суп остался просто мексиканским и с тех пор под этим названием остался в списке наших любимых первых блюд.
Что потребуется:
Время
| Подготовка: от 4 часов | Процесс: 1 час 30 минут | Общее время: от 4, 5 часов |
Ингредиенты
на 10-16 порций
- Курица – 700 гр.
- Фасоль – 300 гр.
- Помидоры – 6 шт.
- Сладкий перец – 1 шт.
- Кукуруза – 200 гр.
- Чеснок – 3 зубчика
- Красный перец – 1 ч.л.
- Томатная паста – 1 ч.л.
- Соль, перец
- Зелень
Стоимость
Примерно 465 рублей (зимой, летом овощи значительно дешевле).
Как приготовить
1. Замочить в холодной воде фасоль, лучше на ночь.
2. Поставить вариться курицу для бульона.
3. Нарезать кубиками сладкий перец.
4. Ошпарить кипятком помидоры и через несколько минут снять кожицу.
5. Нарезать помидоры кубиками.
6. В готовый бульон высыпать фасоль и варить до готовности.
7. Засыпать в суп кукурузу и сладкий перец, дать повариться еще минут пять.
8. Затем добавить кусочки курицы, помидоры, томатную пасту.
9. Посолить, поперчить, добавить красный перец и чеснок. Выключить огонь и дать супу немного настояться.
При подаче добавить зелень.
Смотрите, как просто
Поделитесь постом или сохраните в своем аккаунте, чтобы был под рукой:
